在云南，怎样才算吃到春天？

弥勒香椿

在云南，春天的众多蔬菜中，“第一鲜”当属香椿了。香椿被称为“树上蔬菜”，香味独特，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”云南省弥勒市法门村所栽种的香椿，头茬“香椿”采摘较全省其他地区提前40天左右上市，是名副其实的“云南第一椿”。

蒙自枇杷

枇杷是我国南方的珍贵水果，味道鲜美，有消食止渴、润肤止咳的功效，被一度誉为“果中之王”！云南蒙自枇杷，从每年开春就已天然成熟上市，是全国最早出产的枇杷品种，其果肉金黄细腻，柔嫩多汁，口感甘甜怡人，味道鲜美，是很好的绿色生态果品。

普洱茶

普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王。普洱茶产自云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，每年3、4月份，普洱茶春茶就会大量上市，由于茶树经过了冬季的休养生息，春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素、氨基酸，饮用起来香气高扬，滋味浓醇，经久耐泡。

玉林泉酒

好酒知时节，春天的酒，柔如玉，贵如金。云南玉林泉酒，源于三国时期，扬名于清朝中叶，民国初期享誉滇中，是云南老字号，工艺遵循自然的酿酒轮回，秋收粮，冬入窖，春出酒，美酒冬眠之后，出窖生香，蕴含着生机，有风的飒爽，有泉的清凉，有粮的香甜，抿一口“绵、甜、净、爽”。